איך כדאי לבחור כיריים גז? כל הטיפים כאן
איכות הכיריים שתבחרו תשפיע לא רק על היעילות במטבח, אלא גם על הנוחות והכיף שבבישולים – ואפילו על נוחות הניקוי לאחר מכן. הנה כל הטיפים שחשוב להכיר, לפני שתבחרו את הכיריים גז החדשות שלכם:
#1 – מה, במדוייק, המידות של הכיריים שלכם?
בדרך כלל המיקום לכיריים גז הוא מובנה ומדוייק, עם חיבור קבוע לצינור הגז באזור המיועד לכיריים. מרבית הכיריים בגודל סטנדרטי של 56 X 49 ס"מ, חשוב לשים לב למידות הפנימיות לאזור העמוק של הכיריים (באזור חיתוך השיש) כמו גם לשוליים המוגבהים של הכיריים, ביחס למקום הפנוי מסביב לאזור החיתוך המיועד למיקום הכיריים החדשות שלכם.
#2 – כמה מבערים יש לכיריים, והאם החלוקה נוחה לכם?
מי שמבשלים בשישי אוכל למשפחה גדולה, בסירים גדולים, מכירים את הצורך בשתיים או אפילו שלוש להבות גדולות (במקום אלה הקטנות, המיועדות בדרך כלל לחימום כלים קטנים) בכיריים.
מרבית הכיריים גז המוצעות כיום מספקות ארבע או חמש להבות בגדלים שונים. שימו לב שהגדלים מתאימים לכם ולא רק זה, אלא שבנוסף אנחנו ממליצים לשים לב שהלהבות הקדמיות יהיו אלה שתשתמשו בהן יותר, מפני שאלה יהיו הנגישות והקלות ביותר גם לתפעול (ערבוב למשל) וגם לניקוי לאחר הבישול.
#3 – אתם צריכים מבערים מיוחדים?
האם שמעתם פעם על להבת דג? מדובר בלהבה אובאלית המשמשת בעיקר עבור בישול בסירים בצורת אליפסה, המאפיינים את הבישולים של פעם בבתים בהם אמא הכינה חריימה בסיר המסורתי (שהיה, איך לא, אובאלי). להבה אובאלית המשמשת לסירים בצורה מסויימת היא לא הלהבה היחידה שיש לה תכונות ששווה לתת עליהן את הדעת.
הנה עוד כמה אפשרויות ללהבות מיוחדות שאולי חשוב לכם להשיג בכיריים גז הבאות שלכם:
• מבער טורבו – מבער עם יותר מאשר טבעת להבות אחת, לחימום מהיר
• מבער ווק – מבער רחב ש"מחבק" את מחבת הווק, מפני שעל מנת להכין אוכל מוקפץ מסורתי, כדאי לחמם את המחבת גם מהצדדים ולא רק מלמטה
• מבער זום לבישול איטי – מספק להבה נמוכה במיוחד, שמונעת מגע ישיר בין הלהבה לסיר
#4 – כפתורי הפעלה
מרבית הכיריים גז הנמכרות כיום מכילות גם מערכת הצתה מובנית, ורצוי שזו תאפשר הצתה כבר בכפתור השליטה של כל להבה, ולא בכפתור נפרד. בנוסף, המצת המספק ניצוץ לכל להבה יכול להיות מעל כיפת המבער או ממש בתוכה – מערכת הצתה היא מערכת עדינה שנוטה לקלקולים, והיא תחזיק מעמד יותר זמן אם המצת מובנה בתוך הכיפה ואינו חשוף ורגיש.
#5 – בטיחות
כל הכיריים גז הנמכרות כיום חייבות להכיל מפסק שמזהה זרימת גז בישול ללא להבה ומפסיק את זרימת הגז. חשוב להקפיד על קיום המערכת הזו לבטיחות שימוש טובה.
#6 – מחיר ואחריות
כדאי לבחור את הכיריים גז המגיעות עם אחריות ארוכה מטעם המשווק הרשמי או היצרן, ומומלץ בחום לעיין בסקירות וביקורות של משתמשים לכל כיריים גז על מנת להעריך עד כמה משתמשים באותן כיריים אכן הפעילו את האחריות. על אף שאנחנו יודעים כי לפעמים "זול עולה ביוקר", כך שתווית המחיר בהחלט אינה צריכה להיות משתנה משמעותי יותר מאיכות הכיריים בבחירתן, כדאי להשוות מחירים של אותם כיריים גז למציאת החנות המוכרת את הכיריים שאתם מחפשים במחיר הזול ביותר, ועם אחריות טובה מספיק.
