תנור הוא פריט חובה במטבח מתפקד, ולכן לפני הקנייה כדאי להבין מהם הצרכים והדרישות שלכם מהתנור ואיזה תנור יהיה הכי מתאים לכם. תנור משולב יפנה לכם מקום יקר במטבח ויכול להיות הפתרון המוצלח למראה אסתטי של המטבח.
איך לבחור תנור משולב?
התנור המשולב הוא אזור העבודה של המטבח ואם הוא מעוצב, הוא כנראה גם גולת הכותרת. הבחירה בין כיריים חשמליות, אינדוקציה וגז נחסכת מכם, היות ולרוב התנורים המשולבים יש כיריים גז בלבד. אם אתם מעדיפים סוג אחר של כיריים מסיבה זו או אחרת, מומלצת לשקול לרכוש תנור בנפרד וכיריים בנפרד – כל העסק עשוי להיות קצת יותר יקר והרבה פחות נוח, היות ויש להרכיב את שניהם במטבח על ידי איש מקצוע. לעומת זאת, תנור משולב אינו מסובך להתקנה כלל ולמאוד נוח לעבור איתו ממקום למקום.
במידה שאתם מחליפים תנור משולב קיים, רכישת דגם חדש מאותו סוג וגודל יבטיחו כי התנור החדש יתאים במקום המיועד לו. אם אתם מתקינים תנור חדש בפעם הראשונה, יש להזמין איש מקצוע לפני ולוודא שאכן יכול להיכנס לשם תנור משולב וכי יש במקום גישה לגז ולחשמל.
לפני שקונים תנור משולב חדש, יש מספר גורמים שכדאי לקחת בחשבון.
גודל
מרבית התנורים המשולבים (בגודל רגיל) הם ברוחב 60 ס"מ. התנורים הגדולים יותר (עם 5 ראשי גז) מגיעים לרוב ברוחב של 90 ס"מ, כמו גם התנורים המשולבים הכפולים (דו תאי). אם המטבח שלכם קטן והמקום המותאם לתנור משולב צר יותר מ-60 ס"מ, יש תנורים משולבים צרים ברוחב של כ-50 ס"מ.
קיבולת
תנור מרווח הופך לשימושי במיוחד כאשר אופים או מארחים. אם אתם צריכים הרבה מקום עבודה, גם בתנור וגם בכיריים, התנורים הרחבים והכפולים מגיעים לרוב בנפח של 90-95 ליטר. לעומתם, הנפח של התנורים הרגילים נע לרוב בין 62-65.5 ליטר. כאשר אתם בוחרים תנור משולב חדש, שימו לב שאתם בוחרים בתנור עם נפח שמתאים לתדירות הבישול שלכם ולכמות האנשים במשפחה.
תנור אחד או שניים?
רוב התנורים המשולבים כוללים תנור אחד, אבל יש גם כמה דגמים כפולים או דו תאים. תנורים כפולים לרוב כוללים תנור אחד גדול + תנור שני קטן יותר; הם יכולים להיות אחד מעל השני או זה לצד זה. הם נהדרים אם אתם רוצים לאפות או לצלות שני סוגי מזון שונים בטמפרטורות שונות. אם אתם מחממים, נגיד פיצה או שניצלונים, אתם יכולים להפעיל רק את התנור הקטן יותר ולחסוך די הרבה זמן עם חימום התנור. במידה והתנור הגדול נמצא בחלקו התחתון של התנור, זכרו שכאשר אתם מחממים כמות גדולה של אוכל בתנור הגדול, ייתכן שיהיה קשה יותר להוציא אותה.
סוג הכיריים
כפי שכבר ציינו, רוב התנורים המשולבים בארץ מגיעים עם כיריים גז. אולם, יש כמה דגמים, כפי שראיתם בסקירה, אשר מגיעים גם עם כיריים אינדוקציה או קרמיות. הרבה מהאנשים בארץ מעדיפים לבשל על כיריים גז, אבל אם אתם לא מאותם אנשים, נסו לרכוש תנור משולב עם כיריים המותאמות לצרכים ולהעדפות שלכם.
למה לבחור בתנור משולב
אם אתם רוצים לשדרג את אפשרויות הבישול שלכם ולהתקדם מטוסטר אובן קטן שנמצא לכם על השיש ותופס לכם מקום ולא מאפשר לכם בישול ואפייה בכמות מספקת, אז תנורים משולבים יכולים להיות הפיתרון שלכם.
תנורים משולבים הפכו לפופולריים יותר ויותר במטבחים מודרניים בשל העיצוב המלוטש והיעיל שלהם. בניגוד לתנור המסורתי שלפעמים תפס מקום ניכר מהמטבח והיה גם עם קולט אדים, הם מציעים מראה חלק המשתלב ללא מאמץ עם שאר ארונות המטבח, ויוצר מראה מגובש ואסתטי. אך ישנן סיבות נוספות מדוע כדאי לשקול לבחור בתנור משולב למטבח שלכם.
ראשית, אופטימיזציית שטח – אחד היתרונות העיקריים של תנור משולב מומלץ הוא היכולת שלו לייעל את המקום במטבח. על ידי שילוב התנור בארון, ניתן לפנות שטח דלפק יקר, ולאפשר אזור בישול מאורגן ופונקציונלי יותר. זה מועיל במיוחד עבור מטבחים קטנים יותר שבהם כל סנטימטר חשוב.
שנית, בטיחות משופרת – תנורים משולבים מתוכננים מתוך מחשבה על בטיחות. שלא כמו תנורים עצמאיים, תנורים משולבים מובנים בקיר או בארון, מה שמפחית את הסיכון לתאונות או פציעות הנגרמות כתוצאה מהתקלות בדלת תנור בולטת. בנוסף, תנורים משולבים מגיעים לרוב עם תכונות בטיחות כגון מנעולי ילדים ופונקציות כיבוי אוטומטי, המספקים שקט נפשי למשקי בית עם ילדים קטנים.
לבסוף, נגישות משופרת – תנור משולב מציע נגישות משופרת שכן ניתן להתקין אותו בגובה המתאים לצרכים שלכם. זה מבטל את הצורך להתכופף בעת השימוש בתנור, מה שהופך אותו לבטוח ונוח יותר לשימוש. זה מועיל במיוחד לאנשים עם בעיות ניידות או בעיות גב, מכיוון שהוא מפחית את העומס על הגוף.
מאפיינים חשובים בבחירת תנור משולב
תנורים משולבים מציעים מגוון תכונות חשובות מעבר לאפייה וצלייה בסיסיים. תכונה מרכזית אחת שיש לקחת בחשבון היא מצבי הבישול הזמינים. תנורים משולבים רבים מגיעים עם מגוון מצבי בישול, כגון קונווקציה, אדים ומצבי קומבינציה. מצבים אלו מאפשרים בישול מדויק ורב-תכליתי יותר, ומאפשרים לכם להתנסות במתכונים שונים ולהשיג תוצאות ברמה מקצועית.
תכונה נוספת שחשוב לחפש היא קיבולת התנור. תנורים משולבים מגיעים בגדלים שונים, ולכן חשוב לבחור אחד שמתאים לצרכי הבישול שלכם. קחו בחשבון את מספר האנשים שאתם בדרך כלל מבשלים עבורם ואת סוגי המנות שאתם מכינים לעתים קרובות. קיבולת תנור גדולה יותר מאפשרת לבשל מספר מנות בו זמנית, מה שהופך את הכנת הארוחה ליעילה יותר. במידה ואתם צריכים בישול ואפייה במקביל נסו להתעניין בתנור משולב דו תאי מומלץ ולבדוק האם זה מתאים לכם.
בקרת טמפרטורה היא תכונה חיונית נוספת שיש לקחת בחשבון. חפשו תנור משולב המציע בקרת טמפרטורה מדויקת, המאפשר לכם להגדיר ולשמור על הטמפרטורה הרצויה במדויק. תכונה זו מבטיחה שהמנות שלכם מתבשלות בצורה אחידה ולשלמות, ללא כל סיכון של בישול יתר או בישול נמוך.
יתר על כן, תנורים משולבים מודרניים מגיעים לרוב עם תכונות טכנולוגיה חכמות. תכונות אלה כוללות תצוגות מסך מגע, טיימרים הניתנים לתכנות, ואפילו קישוריות Wi-Fi. עם תצוגת מסך מגע, תוכל ולשלוט ולפקח בקלות על הגדרות התנור. טיימרים ניתנים לתכנות מאפשרים להגדיר את זמני הבישול מראש, ומבטיחים שהמנות מוכנות בדיוק מתי שאתם צריכים אותן. קישוריות Wi-Fi מאפשרת לשלוט בתנור מרחוק באמצעות אפליקציית סמארטפון, תכונה המספקת נוחות וגמישות.
לבסוף, קחו בחשבון את קלות הניקוי והתחזוקה. חפשו תנורים משולבים עם משטחים קלים לניקוי וחלקים נשלפים. חלק מהדגמים מציעים אפילו פונקציות ניקוי עצמי, החוסכות זמן ומאמץ בשמירה על תנור נקי.
למי באמת מתאים תנור משולב (ולמי פחות)?
תנור משולב לא מתאים לכולם, ולפני שמשקיעים אלפי שקלים כדאי להבין בדיוק איפה אתם נמצאים. תנור משולב מומלץ בעיקר למשפחות צעירות או זוגות שגרים בדירות שכורות או דירות ללא מטבח מותאם – כאלה שבהן אין נישה מיוחדת לתנור בילד אין, והכל פתוח לשינויים. במקרים כאלה, תנור משולב הוא הפתרון הגמיש והחסכוני ביותר: אפשר להזיז אותו בקלות, להתקין אותו בכל פינה שיש חיבור גז וחשמל, ולקחת אותו איתכם כשתעברו דירה.
מצד שני, תנור משולב פחות מתאים אם יש לכם מטבח מעוצב עם נישה מובנית בין הארונות – במקרה כזה אין ממש ברירה, צריך תנור בילד אין. גם אם אתם מעדיפים תנור בגובה העיניים (נוח יותר לגב, קל יותר לפקח על האפייה בלי להתכופף), תנור משולב לא יעבוד – הוא תמיד עומד על הרצפה. ואם אתם שוקלים תנור משולב כיריים חשמליות מומלץ או אינדוקציה, חשוב לדעת שהמבחר מאוד מצומצם – רוב הדגמים מגיעים עם גז בלבד. כמו שבוחרים בקפידה מקררים מומלצים או מיקסרים מומלצים לפי הצרכים המדויקים, כך גם תנור משולב צריך להתאים בדיוק לאופן שבו אתם חיים ומבשלים.
מה הופך תנור משולב לתנור טוב
תנור משולב טוב הוא כזה שמציע שילוב של ביצועים, עמידות ותכונות ידידותיות למשתמש. בכל חברה שתבדקו חשוב לבדוק בכל התנורים המומלצים שמציעים לכם, האם כל הפרמטרים שאתם מחפשים מקבלים מענה. למשל תנור משולב מומלץ סאוטר מציע מגוון פונקציות, אבל כדאי להבין האם הוא מתאים לכם.
מהם הפונקציות שכדאי לבדוק? ראשית, עליו להיות עם פיזור חום עקבי ואחיד בכל חלל התנור. זה מבטיח שהמנות מתבשלות בצורה אחידה, ללא אזורים חמות או קרות. חפשו תנורים משולבים המשתמשים בטכנולוגיית חימום מתקדמת, להשגת פיזור חום אופטימלי
שנית, עמידות היא גורם חשוב שיש לקחת בחשבון. תנור משולב טוב צריך להיות עשוי מחומרים איכותיים שיכולים לעמוד בשימוש תכוף ובטמפרטורות גבוהות. תנורי נירוסטה ידועים בחוזקם ועמידותם בפני קורוזיה. בנוסף, בדקו אם יש דלתות תנור עם צירים ואטמים חזקים כדי לוודא שהחום מוחזק כהלכה בתנור וכדי למנוע בזבוז אנרגיה.
לבסוף, תכונות ידידותיות למשתמש משפרות את חווית הבישול הכוללת. חפשו תנורים משולבים בעלי לוחות בקרה אינטואיטיביים עם כפתורים ברורים וקלים להבנה או תצוגות מסך מגע. התנור אמור להציע מגוון רחב של תוכניות בישול מוגדרות מראש לסוגים שונים של מנות, מה שיקל עליכם לבחור את ההגדרות המתאימות ללא צורך בניחושים.
התקנת תנור משולב – איך זה קורה בפועל?
הרבה אנשים חושבים שתנור משולב "פשוט מחברים ועובד", אבל זה לא בדיוק ככה. התקנה של תנור משולב כיריים מומלץ דורשת טכנאי גז מוסמך – לא אפשר לעשות את זה לבד, גם אם אתם "טובים עם הידיים". הטכנאי צריך לחבר את צינור הגז לברז, לבדוק דליפות עם קצף סבון או מכשיר זיהוי, לוודא שכל המבערים נדלקים כמו שצריך, ולחבר את התנור לחשמל. כל זה לוקח בין שעה לשעתיים, תלוי במורכבות. עלות ההתקנה נעה בין 200 ל-400 שקל, תלוי באזור ובמצב המקום – אם צריך להאריך צנרת או לעשות שינויים, זה יכול להגיע ל-600 שקל.
חשוב לדעת: לפני שהטכנאי מגיע, כדאי לוודא שהמקום מוכן – הרצפה נקייה, אין רהיטים בדרך, ויש גישה נוחה לחיבורי הגז והחשמל. ועוד דבר שפחות מדברים עליו: אחרי ההתקנה, תנו לתנור "לעבוד" פעם אחת ריק בטמפרטורה גבוהה (200-220 מעלות) למשך 30-40 דקות. זה שורף את שאריות הייצור – שמנים, ציפויים, ריחות – ומבטיח שהאפייה הראשונה לא תצא עם טעם של מפעל.
מה כדאי לבדוק לפני שקונים תנור משולב מומלץ?
לפני רכישת תנור משולב, ישנם מספר גורמים חשובים שעליכם לבדוק כדי לוודא שאתם עושים את הבחירה הנכונה לצרכים שלכם. ראשית, מדדו את הגודל והמידות של התנור. מדדו את השטח הפנוי במטבח שלכם וודאו שהתנור ישתלב בצורה חלקה בארון הקיים, אם יש לכם מקום קטן תוכלו למצוא תנור משולב קטן שיתאים למידות שלכם. בנוסף, בדקו את קיבולת התנור כדי לוודא שהקיבולת תספיק לדרישות הבישול שלכם.
לאחר מכן, שימו לב לפונקציות הבישול והתכונות של התנור המשולב. חפשו תנורים המציעים מגוון רחב של אפשרויות בישול, כגון אפייה, צלייה ובישול באדים. תנורים מסוימים עשויים להגיע עם תכונות נוספות כמו בישול בקיטור או יכולות ניקוי עצמי. התייחסו להעדפות הבישול שלכם ובחרו בתנור המציע את הפונקציות המתאימות לצרכים שלכם. זכרו שתמיד אפשר להשלים את הדרישות והצרכים שלכם בבישול גם עם מכשירים נוספים כמו מנגל חשמלי ועוד.
יתר על כן, חיוני לבדוק את דירוג יעילות האנרגיה של התנור המשולב. חפשו תנורים בעלי דירוג יעילות אנרגטית גבוה כדי למזער את צריכת האנרגיה שלכם ולהפחית את חשבונות החשמל. תנורים חסכוניים באנרגיה לא רק חוסכים לכם כסף בטווח הארוך אלא גם תורמים לאורח חיים בר-קיימא יותר.
בנוסף, התייחסו לאפשרויות הבקרה ולממשק המשתמש של התנור. תנורים מסוימים מציעים בקרות מגע, בעוד שאחרים כוללים כפתורים וכפתורים מסורתיים. בחרו תנור עם פקדים אינטואיטיביים וידידותיים למשתמש לחוויית בישול נוחה יותר.
לבסוף, חשוב לבדוק את המוניטין והאמינות של המותג והדגם שאתם שוקלים. קראו ביקורות ודירוגים של לקוחות כדי לקבל תובנות לגבי הביצועים והעמידות של התנור. חפשו מותגים שידועים באיכותם ובאמינותם, שכן הדבר מבטיח שההשקעה שלכם תהיה משתלמת.
גז מול אינדוקציה בתנור משולב – מה בעצם הבדל?
רוב תנורים משולבים מומלצים מגיעים עם כיריים גז, וזה לא במקרה. ישראלים פשוט הורגלו לגז – השליטה המיידית על הלהבה, היכולת לבשל בווק (שדורש חום גבוה מאוד), והמחיר הנמוך יחסית. החיסרון העיקרי של גז הוא חום לא שווה – הלהבה מרוכזת באמצע, מה שאומר שקצוות המחבת פחות חמים, וצריך לערבב יותר. גם הניקיון יותר מעצבן – שומן ומזון נשפכים בין הראשים, וצריך להוציא את הרשתות ולשטוף ידנית.
מצד שני, תנור משולב כיריים חשמליות מומלץ או אינדוקציה זה סיפור אחר לגמרי. אינדוקציה מחממת רק את תחתית הסיר, לא את כל המשטח – מה שאומר בטיחות מקסימלית (אי אפשר להישרף), חימום מהיר פי 2 מגז, וחום מדויק לחלוטין. הניקוי? מעבר במטלית לחה ב-10 שניות. גם צריך לוודא שיש לכם סירים תואמים (ברזל יצוק או נירוסטה מגנטית), כי אלומיניום רגיל לא יעבוד. ואם אתם אוהבים לבשל בווק – תשכחו מזה. אינדוקציה לא מתאימה לווק כי הוא צריך חום גבוה מאוד בכל הדפנות, לא רק בתחתית.
אז מה בוחרים? אם אתם משפחה ישראלית ממוצעת, מבשלים בסגנון ביתי, ויש תקציב סביר – גז זו הבחירה הטבעית. אבל אם יש לכם ילדים קטנים (בטיחות!), אתם שונאים לנקות, ויש תקציב – אינדוקציה תשנה לכם את החיים.
מחירים – כמה באמת עולה תנור משולב?
בואו נדבר מספרים אמיתיים. תנור משולב בסיסי, כמו ה-BEKO FSE62120DWDSL, עולה כ-1,200-1,500 שקל. זה מקבל תנור של 65 ליטר, 4 מבערי גז עם שסתומי ביטחון, 6 תוכניות אפייה, וטיימר מכני פשוט. האיכות לא מושלמת – הציפוי יכול להישרט, הכפתורים מרגישים קצת זולים, והתנור לא מגיע לטמפרטורה במהירות סופר גבוהה – אבל למי שלא מבשל כל יום ורוצה משהו שעובד, זה עושה את העבודה. ברמת הביניים, בין 2,000 ל-3,500 שקל, נמצאים תנורים משולבים מומלצים כמו Blomberg HGN8433X או Constructa – יותר עמידים, עם תכונות כמו חימום מהיר, 9-12 תוכניות אפייה, טיימר דיגיטלי, ואיכות בנייה יותר טובה. זה הטווח שרוב המשפחות בוחרות בו.
ואז יש את הפרימיום. תנור משולב 90 ס"ם מומלץ כמו Delonghi NDS951 עולה כ-4,000-5,000 שקל, ומציע 5 מבערים כולל טורבו, תנור ענק, ועיצוב מרשים. תנור דו-תאי כמו LOFRA RBID96MF מתחיל ב-6,000 שקל ויכול להגיע ל-8,000 – אבל אז מקבלים שני תנורים נפרדים שעובדים במקביל, 9 תוכניות אפייה, דלת עם 3 שכבות זכוכית, ואיכות שמחזיקה עשרות שנים. ואם רוצים אינדוקציה? Delonghi NDSI1050X עולה כ-7,000-8,000 שקל. זה הרבה כסף, אבל למי שזה משתלם – זה באמת משנה את חווית הבישול. חשוב לזכור שמעבר למחיר התנור עצמו, צריך להוסיף התקנה (200-400 שקל), ואם צריך שינויים בצנרת – עוד 300-500 שקל.
לסיכום
אחרי כל המידע, ההחלטה די פשוטה: תנור משולב מתאים למי שצריך גמישות, חוסך מקום, ויש לו תקציב סביר. אם אתם גרים בשכירות, משפחה צעירה, או פשוט רוצים משהו שעובד בלי התקנות מסובכות – תנור משולב זו הבחירה הנכונה. דגמים בסיסיים יעשו את העבודה מצוין למי שמבשל מדי פעם, ואם אתם מבשלים הרבה או מארחים – שווה להשקיע בדגם רחב יותר או אפילו דו-תאי.
